Cultiver son jardin en pleine conscience / Cindy Chapelle

Public ISBD Titre : Cultiver son jardin en pleine conscience Type de document : texte imprimé Auteurs : Cindy Chapelle (1986-....), Auteur ; Serge Schall (1958-....), Auteur ; Cécile Hudrisier (1976-....), Illustrateur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : DL 2017 Importance : 1 vol. (106 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36672-116-4 Prix : 17 EUR Note générale : Bibliogr. et webliogr., 1 p. Langues : Français (fre) Tags :   Jardinage  Plantation  Époque  Pleine conscience Index. décimale : 635 Résumé : PLUME DE CAROTTE (618) Cultiver son jardin en pleine conscience [texte imprimé] / Cindy Chapelle (1986-....), Auteur ; Serge Schall (1958-....), Auteur ; Cécile Hudrisier (1976-....), Illustrateur . - Toulouse : Plume de carotte, DL 2017 . - 1 vol. (106 p.) : ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-36672-116-4 : 17 EUR Bibliogr. et webliogr., 1 p. Langues : Français (fre) Tags :   Jardinage  Plantation  Époque  Pleine conscience Index. décimale : 635 Résumé : PLUME DE CAROTTE (618)

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Oliviers / Serge Schall

Public ISBD Titre : Oliviers Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Schall (1958-....), Auteur ; Bernard Garotin, Auteur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : impr. 2012 Collection : Terra curiosa Importance : 1 vol. (145 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm Accompagnement : 1 affiche : en coul. ; 40 x 31 cm + 1 livret de recettes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915810-85-1 Prix : 19,90 EUR Note générale : Accompagné d'un livret de 12 p. intitulé : "Cuisine d'olives" / par Bernard Garotin L'ouvrage porte par erreur : ISSN 2110-0608 Langues : Français (fre) Tags :   Olivier  Olivier  Cultures  Produits de l'olivier Index. décimale : 634.6 Résumé : Si vous vous intéressez aux oliviers, vous ne pouvez qu'être comblé par ce livre qui en fait le tour complet ! De son origine à sa diversification, de la fabrication de l'huile à la variété des olives de l'Antiquité à nos jours, des techniques de culture à la récolte, sans oublier quelques petits cours de dégustation, les tapenades, les noyaux, les savons' Vous saurez tout sur les oliviers ! Le tout, agrémenté d'un catalogue de plus de trente pages, présentant différentes variétés d'olives à taille réelle. Ces belles photographies vous mettront l'eau à la bouche, et ça tombe bien puisqu'un livret de 16 pages de recettes gourmandes accompagne ce livre ! Serge Schall est né en 1958 à Marseille. Il poursuit des études qui le mèneront à un Diplôme de Docteur-ingénieur en Agronomie, puis il se lance dans le monde du travail. Successivement directeur d'un laboratoire de culture in vitro, puis directeur commercial d'une pépinière, il décide, il y a une dizaine d'années, de prendre une nouvelle orientation et de mettre ses connaissances à la disposition du grand public. Depuis, il collabore de manière permanente à plusieurs titres de la presse spécialisée dans le jardinage et complète son propos par la rédaction régulière de livres sur les plantes et le jardin, près d'une vingtaine à ce jour. Il est déjà l'auteur, chez Plume de carotte, de De mémoires de potagers, De mémoires de vergers, Tomates, Plantes à bonbons et Raisins. Points forts - le tour complet des histoires humaines autour des oliviers. - une iconographie riche et inédite, avec notamment 30 pages de variétés d'oliviers représentées à taille réelle. - 2 suppléments originaux (une belle reproduction ancienne et un mini livre de cuisine) Oliviers [texte imprimé] / Serge Schall (1958-....), Auteur ; Bernard Garotin, Auteur . - Toulouse : Plume de carotte, impr. 2012 . - 1 vol. (145 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm + 1 affiche : en coul. ; 40 x 31 cm + 1 livret de recettes. - (Terra curiosa) . ISBN : 978-2-915810-85-1 : 19,90 EUR Accompagné d'un livret de 12 p. intitulé : "Cuisine d'olives" / par Bernard Garotin L'ouvrage porte par erreur : ISSN 2110-0608 Langues : Français (fre) Tags :   Olivier  Olivier  Cultures  Produits de l'olivier Index. décimale : 634.6 Résumé : Si vous vous intéressez aux oliviers, vous ne pouvez qu'être comblé par ce livre qui en fait le tour complet ! De son origine à sa diversification, de la fabrication de l'huile à la variété des olives de l'Antiquité à nos jours, des techniques de culture à la récolte, sans oublier quelques petits cours de dégustation, les tapenades, les noyaux, les savons' Vous saurez tout sur les oliviers ! Le tout, agrémenté d'un catalogue de plus de trente pages, présentant différentes variétés d'olives à taille réelle. Ces belles photographies vous mettront l'eau à la bouche, et ça tombe bien puisqu'un livret de 16 pages de recettes gourmandes accompagne ce livre ! Serge Schall est né en 1958 à Marseille. Il poursuit des études qui le mèneront à un Diplôme de Docteur-ingénieur en Agronomie, puis il se lance dans le monde du travail. Successivement directeur d'un laboratoire de culture in vitro, puis directeur commercial d'une pépinière, il décide, il y a une dizaine d'années, de prendre une nouvelle orientation et de mettre ses connaissances à la disposition du grand public. Depuis, il collabore de manière permanente à plusieurs titres de la presse spécialisée dans le jardinage et complète son propos par la rédaction régulière de livres sur les plantes et le jardin, près d'une vingtaine à ce jour. Il est déjà l'auteur, chez Plume de carotte, de De mémoires de potagers, De mémoires de vergers, Tomates, Plantes à bonbons et Raisins. Points forts - le tour complet des histoires humaines autour des oliviers. - une iconographie riche et inédite, avec notamment 30 pages de variétés d'oliviers représentées à taille réelle. - 2 suppléments originaux (une belle reproduction ancienne et un mini livre de cuisine)

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Plantes à bonbons / Serge Schall

Public ISBD Titre : Plantes à bonbons Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Schall (1958-....), Auteur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : DL 2011 Collection : Terra curiosa Importance : 1 vol. (150 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm Accompagnement : 1 affiche : en coul. ; 43 x 31 cm + 1 livret ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915810-69-1 Prix : 19,50 EUR Note générale : Accompagné d'un livret de 13 p. intitulé : "Reconnaître les plantes à bonbons" / par Serge Schall. Il ne peut être vendu séparément Langues : Français (fre) Tags :   Confiserie  Plantes  Utilisation Index. décimale : 641.8 Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades.. Résumé : Voici LE livre pour les gourmands, de botanique et de sucreries, qui se régaleront de découvrir l'histoire des plantes à bonbon ! Après vous être mis en appétit avec un peu d'histoire - celle de la confiserie, du miel, de la canne ou de la betterave à sucre - vous poursuivrez la dégustation avec la découverte de 30 portraits étonnants de ces plantes qui nous donnent tant de plaisir depuis parfois des siècles. De l'anis à la menthe, du coquelicot à l'eucalyptus, de la guimauve à la réglisse, de la vanille à la violette, régalez-vous des anecdotes et des histoires humaines qui leur sont associées, tout en découvrant une iconographie riche et inédite, qui vous mettra l'eau à la bouche. On vous a apporté des bonbons' bien que les fleurs ne soient pas si périssables que ça ! Serge Schall est né en 1958 à Marseille. Il poursuit des études qui le mèneront à un Diplôme de Docteur-ingénieur en Agronomie, puis il se lance dans le monde du travail. Successivement directeur d'un laboratoire de culture in vitro, puis directeur commercial d'une pépinière, il décide, il y a une dizaine d'années, de prendre une nouvelle orientation et de mettre ses connaissances à la disposition du grand public. Depuis, il collabore de manière permanente à plusieurs titres de la presse spécialisée dans le jardinage et complète son propos par la rédaction régulière de livres sur les plantes et le jardin, près d'une vingtaine à ce jour. Il est déjà l'auteur, chez Plume de carotte, de De mémoires de potagers, De mémoires de vergers, de Tomates et, sous le pseudonyme de Sergio Emilson, de Comment louper son jardin sans complexe et de Comment recycler les oiseaux mazoutés. Plantes à bonbons [texte imprimé] / Serge Schall (1958-....), Auteur . - Toulouse : Plume de carotte, DL 2011 . - 1 vol. (150 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm + 1 affiche : en coul. ; 43 x 31 cm + 1 livret. - (Terra curiosa) . ISBN : 978-2-915810-69-1 : 19,50 EUR Accompagné d'un livret de 13 p. intitulé : "Reconnaître les plantes à bonbons" / par Serge Schall. Il ne peut être vendu séparément Langues : Français (fre) Tags :   Confiserie  Plantes  Utilisation Index. décimale : 641.8 Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades.. Résumé : Voici LE livre pour les gourmands, de botanique et de sucreries, qui se régaleront de découvrir l'histoire des plantes à bonbon ! Après vous être mis en appétit avec un peu d'histoire - celle de la confiserie, du miel, de la canne ou de la betterave à sucre - vous poursuivrez la dégustation avec la découverte de 30 portraits étonnants de ces plantes qui nous donnent tant de plaisir depuis parfois des siècles. De l'anis à la menthe, du coquelicot à l'eucalyptus, de la guimauve à la réglisse, de la vanille à la violette, régalez-vous des anecdotes et des histoires humaines qui leur sont associées, tout en découvrant une iconographie riche et inédite, qui vous mettra l'eau à la bouche. On vous a apporté des bonbons' bien que les fleurs ne soient pas si périssables que ça ! Serge Schall est né en 1958 à Marseille. Il poursuit des études qui le mèneront à un Diplôme de Docteur-ingénieur en Agronomie, puis il se lance dans le monde du travail. Successivement directeur d'un laboratoire de culture in vitro, puis directeur commercial d'une pépinière, il décide, il y a une dizaine d'années, de prendre une nouvelle orientation et de mettre ses connaissances à la disposition du grand public. Depuis, il collabore de manière permanente à plusieurs titres de la presse spécialisée dans le jardinage et complète son propos par la rédaction régulière de livres sur les plantes et le jardin, près d'une vingtaine à ce jour. Il est déjà l'auteur, chez Plume de carotte, de De mémoires de potagers, De mémoires de vergers, de Tomates et, sous le pseudonyme de Sergio Emilson, de Comment louper son jardin sans complexe et de Comment recycler les oiseaux mazoutés.

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Raisins / Serge Schall

Public ISBD Titre : Raisins Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Schall (1958-....), Auteur ; Bernard Garotin, Auteur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : DL 2011 Collection : Terra curiosa Importance : 1 vol. (149 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm Accompagnement : 1 affiche ; 46 x 31 cm + 1 livret de recettes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915810-72-1 Prix : 19,50 EUR Note générale : Accompagné d'un livret de 12 p. intitulé : "Cuisine de raisins" / par Bernard Garotin. Il ne peut être vendu séparément Langues : Français (fre) Tags :   Raisin Index. décimale : 634.8 Résumé : De l'origine de la vigne à sa diversification, des cépages à la notion de terroir, de la taille aux maladies, en passant par le greffage ou par les histoires du raisin de table et de la vigne dans le paysage, voici le tour complet des histoires communes entre les hommes et les raisins. Découvrez, grâce à un catalogue de photographies de cépages, à taille réelle, la diversité de ces fruits d'exception et leur nom qui font rêver : Chasselas doré, Clairette du Midi, Lambrusco, Merlot rouge, OEil de dragon, Sultanine'Cet ouvrage, riche et précieux, accompagné d'un livret de recettes et d'une belle reproduction de vieille gravure, vous plongera dans l'étonnant univers des raisins' Raisins [texte imprimé] / Serge Schall (1958-....), Auteur ; Bernard Garotin, Auteur . - Toulouse : Plume de carotte, DL 2011 . - 1 vol. (149 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm + 1 affiche ; 46 x 31 cm + 1 livret de recettes. - (Terra curiosa) . ISBN : 978-2-915810-72-1 : 19,50 EUR Accompagné d'un livret de 12 p. intitulé : "Cuisine de raisins" / par Bernard Garotin. Il ne peut être vendu séparément Langues : Français (fre) Tags :   Raisin Index. décimale : 634.8 Résumé : De l'origine de la vigne à sa diversification, des cépages à la notion de terroir, de la taille aux maladies, en passant par le greffage ou par les histoires du raisin de table et de la vigne dans le paysage, voici le tour complet des histoires communes entre les hommes et les raisins. Découvrez, grâce à un catalogue de photographies de cépages, à taille réelle, la diversité de ces fruits d'exception et leur nom qui font rêver : Chasselas doré, Clairette du Midi, Lambrusco, Merlot rouge, OEil de dragon, Sultanine'Cet ouvrage, riche et précieux, accompagné d'un livret de recettes et d'une belle reproduction de vieille gravure, vous plongera dans l'étonnant univers des raisins'

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Saveurs gourmandes du potager / Serge Schall

Public ISBD Titre : Saveurs gourmandes du potager : 350 variétés de légumes et de petits fruits à redécouvrir Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Schall (1958-....), Auteur ; Yannick Fourié, Illustrateur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : DL 2015 Importance : 1 vol. (351 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36672-073-0 Prix : 29 EUR Langues : Français (fre) Tags :   Cultures potagères Index. décimale : 635 Saveurs gourmandes du potager : 350 variétés de légumes et de petits fruits à redécouvrir [texte imprimé] / Serge Schall (1958-....), Auteur ; Yannick Fourié, Illustrateur . - Toulouse : Plume de carotte, DL 2015 . - 1 vol. (351 p.) : ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-36672-073-0 : 29 EUR Langues : Français (fre) Tags :   Cultures potagères Index. décimale : 635

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Tomates / Serge Schall

Public ISBD Titre : Tomates Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Schall (1958-....), Auteur Editeur : Toulouse : Plume de carotte Année de publication : impr. 2011 Importance : 1 vol. (131 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915810-67-7 Prix : 19,50 EUR Note générale : Contient 1 livret de recettes et 1 poster d'une ancienne gravure Bibliogr. de l'auteur, 1 p. Tags :   Tomates  Cuisine (tomates) Index. décimale : 635.6 Résumé : Avec la pomme de terre, la tomate est le légume le plus cultivé au monde. Elle parle à notre imaginaire, alimenté par nos souvenirs. Longtemps exotique au nord de la Loire, elle fut le légume des vacances d'été et les conserves maisons n'étaient qu'un moyen de mettre du soleil en bocaux pour l'hiver. Facile à cultiver, la tomate nous parle aussi de diversité, nous réjouissant par l'originalité de ses formes, de ses couleurs, de ses saveurs. Et quand elle s'échappe du potager, c'est pour jouer les vedettes dans des fêtes espagnoles incroyables ou des textes de Perec désopilants. Cet ouvrage riche et précieux, accompagné d'un mini-guide de cuisine « à l'ancienne » et d'une belle reproduction de vieille gravure, est donc un véritable hommage à cette diva des légumes anciens. Serge Schall est né en 1958 à Marseille. Successivement directeur d'un laboratoire de culture in vitro, puis directeur commercial d'une pépinière, il décide, il y a une dizaine d'années, de prendre une nouvelle orientation et de mettre ses connaissances à la disposition du grand public. Depuis, il collabore à plusieurs titres de la presse spécialisée dans le jardinage et écrit des livres sur les plantes et le jardin, près d'une vingtaine à ce jour. Il est déjà l'auteur, chez Plume de carotte, de De mémoires de potagers, De mémoires de vergers et, sous le psudonyme de Sergio Emilson, de Comment louper son jardin sans complexe et de Comment recycler les oiseaux mazoutés ! Points forts : le tour complet des histoires humaines aAutour de la tomate une iconographie riche, avec notamment 50 variétés de tomates à taille réelle 2 suppléments originaux (une reproduction et un mini livre de cuisine « à l'ancienne ») Tomates [texte imprimé] / Serge Schall (1958-....), Auteur . - Toulouse : Plume de carotte, impr. 2011 . - 1 vol. (131 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-915810-67-7 : 19,50 EUR Contient 1 livret de recettes et 1 poster d'une ancienne gravure Bibliogr. de l'auteur, 1 p. Tags :   Tomates  Cuisine (tomates) Index. décimale : 635.6 Résumé : Avec la pomme de terre, la tomate est le légume le plus cultivé au monde. Elle parle à notre imaginaire, alimenté par nos souvenirs. Longtemps exotique au nord de la Loire, elle fut le légume des vacances d'été et les conserves maisons n'étaient qu'un moyen de mettre du soleil en bocaux pour l'hiver. Facile à cultiver, la tomate nous parle aussi de diversité, nous réjouissant par l'originalité de ses formes, de ses couleurs, de ses saveurs. Et quand elle s'échappe du potager, c'est pour jouer les vedettes dans des fêtes espagnoles incroyables ou des textes de Perec désopilants. Cet ouvrage riche et précieux, accompagné d'un mini-guide de cuisine « à l'ancienne » et d'une belle reproduction de vieille gravure, est donc un véritable hommage à cette diva des légumes anciens. Serge Schall est né en 1958 à Marseille. Successivement directeur d'un laboratoire de culture in vitro, puis directeur commercial d'une pépinière, il décide, il y a une dizaine d'années, de prendre une nouvelle orientation et de mettre ses connaissances à la disposition du grand public. Depuis, il collabore à plusieurs titres de la presse spécialisée dans le jardinage et écrit des livres sur les plantes et le jardin, près d'une vingtaine à ce jour. Il est déjà l'auteur, chez Plume de carotte, de De mémoires de potagers, De mémoires de vergers et, sous le psudonyme de Sergio Emilson, de Comment louper son jardin sans complexe et de Comment recycler les oiseaux mazoutés ! Points forts : le tour complet des histoires humaines aAutour de la tomate une iconographie riche, avec notamment 50 variétés de tomates à taille réelle 2 suppléments originaux (une reproduction et un mini livre de cuisine « à l'ancienne »)

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